13:08 EDT Thứ hai, 15/10/2018

Trang nhất » HỘI ND-NB » SỨC KHỎE - ĐỜI SỐNG » Đời sống

Cách xào miến không bị dính để có món ngon cho người muốn giảm béo

Thứ tư - 12/10/2016 23:31

Miến xào là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt với những ai muốn giảm cân vì nó ít tinh bột nên không sợ béo. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách xào miến không bị dính, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món ngon này.

Nguyên liệu:

 cach xao mien khong bi dinh de co mon ngon cho nguoi muon giam beo hinh anh 1

- Miến dong: 0.5kg

- Thịt lợn hoặc thịt gà, thịt bò tùy thích

- Rau củ tùy thích: Hành tây, cà rốt...

- Vừng

- Lòng trắng trứng: 1 cái

- Mộc nhĩ: 5 cái

- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, nước mắm, dầu ăn, tiêu....

Cách xào miến không bị dính:

Bước 1: Dùng tay gỡ miến cho tơi ra, nếu dài quá thì có thể dùng dao, kéo cắt ngắn thành nhiều đoạn vừa ăn (20 -30cm).

 cach xao mien khong bi dinh de co mon ngon cho nguoi muon giam beo hinh anh 2

Bước 2: Ngâm miến vào nước lạnh. Thời gian ngâm miến có thể khác nhau từ 5-10 phút tùy vào chất bột làm nên loại miến đó. Bóp tháy sợi miến vừa mềm la vớt ra được, không ngâm quá lâu.

Bước 3: Miến vừa mềm thì vớt ra trụng nước sôi thật nhanh, xong bỏ vào nước lạnh lần nữa, nếu có đá viên, bạn thả vài viên đá vào miến sẽ dai hơn. Bạn lưu ý không chần miến chín quá sẽ làm miến bị mềm và dính vào nhau. Khi miến vừa nóng, lại gặp lạnh sẽ khiến sợi miến dai hơn, không nát khi xào.

 cach xao mien khong bi dinh de co mon ngon cho nguoi muon giam beo hinh anh 3

Bước 4: Thịt thái sợi nhỏ. Nếu là thịt gà, bạn có thể luộc qua rồi xé phay. Rau củ, hành tây, cà rốt thái chỉ.

 cach xao mien khong bi dinh de co mon ngon cho nguoi muon giam beo hinh anh 4

Bước 4: Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu ăn vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào, đảo đều tay và liên tục đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại, ăn thử một sợi miến, thấy sực sực dai dai thì tắt bếp. Không nên xào quá kĩ, miến bị khô mất ngon. Gắp miến ra đĩa, rắc hạt tiêu, vừng, có thể trang trí vài cọng rau mùi để đĩa miến thêm phần bắt mắt.

 cach xao mien khong bi dinh de co mon ngon cho nguoi muon giam beo hinh anh 5

Cách xào miến không bị dính thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Bài viết mới hơn

Bài viết cũ hơn

 

LIÊN KẾT WEBSITE

CHƯƠNG TRÌNH HỢP TÁC

hotline
Văn bản chỉ đạo đại hội
Nông dân Ninh Bình nói không với thực phẩm bẩn
CTY Phân lân Ninh Bình
Báo Ninh Bình
UBND Ninh Bình

THƯ VIỆN ẢNH

THỜI TIẾT NINH BÌNH

HÔM NAY NGÀY MAI
1 1
22oC - 29oC 21oC - 27oC
Có lúc có mưa Có lúc có mưa
Độ ẩm:  Độ ẩm: 
Nguồn: TTKTTVTW

THỐNG KÊ TRUY NHẬP

Đang truy cậpĐang truy cập : 40


Hôm nayHôm nay : 2473

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 45182

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 2039940